早餐来一块美翻天的醋红豆吐司吧，香甜柔软令人简直欲罢不能！

清酒和菠萝这无所谓食材组合才会值得注意在日式甜品中，这跟日本帝国的菜肴有很大的关联。日本帝国人很喜好菠萝，他们的公民甜点和菓子，就经常选用菠萝来自制内馅。而在日本帝国的石川县地区，寒冷温和宜人，盛产价格便宜的硬质小麦、菠萝与牛奶，这些食材都能应用到冰淇淋自制中。因此这款清酒菠萝冰淇淋，带有并不强烈的日式风格

一、清酒菠萝冰淇淋

佐料：高筋面粉280克 水150克

辅料：清酒8克 奶粉15克 淀粉40克 玉米油30克 蛋液30克 盐3克 蜜豆80克

自制传统工艺：

清酒菠萝冰淇淋合计有8个处理过程：

1、按照不须混合物后粉类的顺序将金属材料一一装进零食桶内

2、最后放酵母和清酒粉

3、带入和面程序30分钟

4、透过淀粉，我用了80分钟左右发至2倍大

5、取出，转子，松弛片刻，然后擀成片(大小参考零食桶

6、铺上蜜豆，要略为压下

7、吹起，继续装进零食桶内透过淀粉

8、带入烘烤40分钟左右，短时间到取出放凉后装起就好

二、熊猫小贴士

1、南方天气阴冷，所以淀粉短时间我选择了人工设定，大家可以根据当地温度自行选择淀粉方法地域原因，所以水量请重置10%左右观察后再增减

以上就是清酒菠萝冰淇淋的自制传统工艺，欢迎补充，喜好的话就重视并留下留言，你的重视与评论就是涡轮引擎。