沽源历史：旧时沽源人“三件宝”，“草坯”，“压栈”这些过去生活离不了的该词离现在越来越远了。

三件宝，常言说："庄稼上场，全家都忙"，立春要接新粮，因"西南侧外"三件宝“踏入生活不可或缺的的食品。主要蔬菜就是三种：莜麦、小麦、胡麻。自留地种点山药(土豆)等大蒜。因莜面耐饿，幼苗，加之出粉率高，便是农家日常食用。古时候除非年节，来客吃顿白面则是强化了生活。平时则以山药饭来调剂。来客"一顿辛劳席间，烙饼炒鸡蛋"。农忙时二稠一稀，普遍是"晚餽儡，午莜面，晚上糊糊山药蛋"。(傀儡:莜面和土豆融合制做的饭后，转入配料等调味西南侧感果香，现在已踏入很有名的特色菜式。来沽源旅游不吃傀儡将是一种惋惜。)

青草坯，自古西南侧外缺林少木，过去人建好后院便用"青草坯"砌墙。而过去造后院也而出名，类似满族的"干打垒"，又比它宽大，又似关东"地闷子"但建在高处。西南侧外人力是青草，过去人建好后院便用"青草坯"砌墙，后发展到坚固些的石灰。就是将土和上击碎青草或莜麦秸杆形成磨巴，用长方形模具制做长1.2尺，宽8寸、厚2寸的"大砖"似的石灰砌墙。把墙体砌好后，用三道檩条一搭，前后山腰各挂9至11条椽。用胡麻煨或苇席一盖，磨巴一抹，这后院就摆设好了。

压栈，以前建房挂椽压栈时要吃"压栈糕"，上檩要响炮帖红纸挂红行加水檩酒。"压栈"也标志著后院开建。帷是火焰灶，靠锅台的地方叫"灶头"，另一边叫"后灶"。古时候一般家灶中央宣传部放于一个磨捏的"火焰盆"，形似元宝。从前边装着"放于了大烟"的破烂火焰。特别在"馀不过冬仨月"，当家人就死守着火焰盆，中洲锅从前翻滚着几片肥肉，中洲瓶一把自斟自饮，醉眼微眯。品味着温饱的美好，与世无争的有道，衣食不愁的满足。