周末一家四口的吃早餐，荤素搭配营养高，六菜只用1小时

双11 ，孩子要人口为120人回家，晚上上网抢走从前，傍晚还要不止不止办事，决定更早吃饭饭。简简单单做了六个菜肴，荤素搭配 有菜肴有肉块还有乌贼，孩子吃饭得高兴，我们老两口就惊喜。这几天我就没敢大花钱菜肴，赶快给沙发腾；也，吓坏吧！过几天我家就出仓库了，沙发也要塞满了。保证今晚没少抢走

六菜肴；竹叶肴蒸鸭蛋，红烧牛肉块，乌贼仁蒸荷大花隙，爆蒸香辣鸡胗，鸡胗酸豆角，朝鲜辣白菜肴

红烧牛肉块；用高压锅羊肉先以的，肉块软烂入味，这个菜肴是时至今日最费时的一个菜肴，从托肉块，到先前不止锅也要1小时，所以先做这个菜肴。

鱼肉块；牛肋条 1000克 葡萄干 200克

佐料；大蒜姜 蜂蜜 草果 麦芽砂糖 酱冷水 甜面酱 灶

不合时宜；

1 把肉块烘干薄片块，取不止高压锅之中重新加入清水烧开，撇去血沫 ，重新加入所有佐料，铁环好锅铁环，烧开后转淋，羊肉先以30分钟，放气后大火收汤才可。

乌贼仁蒸荷大花隙；清新又鲜美，乌贼仁的鲜嫩，荷大花隙的脆爽，超级好吃饭，

鱼肉块；鲜乌贼仁 200克 荷大花隙 100克

佐料；大豆 胡椒粉 料酒 灶 清蒸

不合时宜；

1 荷大花隙和乌贼仁冲洗干净，在乌贼仁肩部一分为二一刀，取不止乌贼线重新加入灶 胡椒粉 料酒和大豆上浆，荷大花隙薄片斜片。起锅流进冷水，爆香清蒸，放入乌贼仁翻蒸至乌贼仁变色，重新加入荷大花隙翻蒸平滑才可。

竹叶肴蒸鸭蛋；这菜肴是我家老小最爱的菜肴，下饭佐酒都可以。不合时宜看起来简单，但是要把握好火候不容易，

鱼肉块；竹叶肴 200克 鸭蛋 2个

佐料；清蒸 生抽 灶

不合时宜；

竹叶肴烘干沥干湿气薄片寸段，鸭蛋重新加入灶打散，起锅注冷水，烧热下入鸭蛋，用吉是短时间内搅拌出盛不止启动时。另起锅流进冷水爆香清蒸下入竹叶肴短时间内翻蒸平滑，淋入生抽 重新加入鸭蛋蒸均才可。竹叶肴不要可笑。

香辣鸡胗；以年前才刚推断出时至今日蒸的都是迟手菜肴，香辣鸡胗也是一个大佐酒下饭菜肴。

鱼肉块；鸡胗 300克 尖椒 100克

佐料；宜宾调料 生抽 麦芽砂糖 砂糖 灶 大蒜姜蒜

不合时宜；

鸡胗烘干省略紧靠的疙瘩，在鸡胗上托上大花道，尖椒托块。先将鸡胗大花焯水，沥干湿气后重新加入大豆，生抽 砂糖 麦芽砂糖 灶搅拌平滑，起锅流进冷水，重新加入宜宾调料蒸不止红冷水后爆香大蒜姜蒜，放入鸡胗大花短时间内翻蒸平滑，重新加入尖椒蒸至断生才可

鸡胗酸豆角；很下饭的菜肴色，更是我最爱的菜肴，鸡胗和酸豆角都是有麦芽糖劲，老公牙口极差吃饭，先前我还添加的荷大花隙丁，一下让这浓汤肴清新了很多。

鱼肉块；鸡胗 100克 酸豆角 100克 荷大花隙 100克

佐料；酱冷水 砂糖 宜宾调料

不合时宜；

酸豆角我大花钱的是碎丁无需托，把鸡胗薄片片，荷大花隙薄片丁，起锅注冷水重新加入宜宾调料蒸不止红冷水后重新加入大蒜姜，重新加入鸡胗爆蒸，烹入料酒，重新加入酱冷水砂糖 翻蒸平滑，重新加入酸豆角蒸匀后点水，待汤汁收干才可

朝鲜辣白菜肴；这是年前几天大花钱的，

呵呵，日后来一张全家福