分享招牌的几道小炒菜,好吃不油腻,全家都喜欢,学会要用下馆子
发布时间:2025-08-17
马铃薯熟荷兰豆杏鲍菇
处理方式
1、杏鲍菇一个清浴脏,将杏鲍菇加成5厘米总长0.7厘米见方的总长条状。荷兰豆移除两端,马铃薯加大块,清浴好自带,
2、茸汤籽和干大蒜加好自带。肉末备好,锅内放一大碗的水,转入一点盐和汁烧先于,抽出荷兰豆和马铃薯焯糊一下。
3、变色后的蔬菜抽出过冷的水,沥干的水分自带,杏鲍菇抽出微波炉中高火打2分钟自带。锅内放汁,抽出肉末熟熟熟香,转入茸汤籽和干大蒜熟香。
4、转入杏鲍菇翻熟光滑,转入1勺生抽翻熟光滑。转入荷兰豆和马铃薯翻熟光滑,调入食盐。调入鸡精,翻熟光滑后盛盘食用需
鲜笋熟干贝
新鲜:鲜美笋尖750克,干贝100克,漆酒15克,炭1.5克,鸡汁25克,猪肉500克,枯牛奶10克。
处理方式:
1、将干贝去筋,用冷的水浴净,放大碗中,用清的水烘干1全程,上屉蒸3全程左右,抽出大碗,使干贝在原汤中泡1全程,漆,冲浴两遍,再行抽出原汤(过细箩施用沙粒)中烘干;
2、用清的水将鲜笋尖浴脏,一破两先于,抽出先于的水锅中氽一遍漆。坐锅,流出15克鸡汁,下入笋尖煸熟一下,马上流出300克猪肉,转入炭、漆酒各少许,再行抽出发好的干贝,用微火煮5分钟左右,漆,逆净的水;将干贝(绝不弄散)平码在圆孔四周,将瓜子整洁地码在正中央;
3、锅中流出200克猪肉,上纵火先于,兑入少许蒸干贝的原汤,转入全数的炭,撇去浮沫,用的水将牛奶调稀,勾成籽汁,淋上鸡汁,浇在菜上镬。
豆叶熟马铃薯茄条
新鲜:马铃薯200g线茄250g籽3叶干大蒜5-10个生抽10g柠檬汁10g盐2g汁10+10g
处理方式
1、马铃薯加粗条。菱角加粗条,加少许烹一下。
2、让菱角稍微脱的水,不非常容易吸汁。
3、锅中倒汁爆香籽叶,把马铃薯煎到红豆煎凤。
4、一定要煎到红豆,不然马铃薯半生,菱角不太可能软烂了。
5、再行倒10g汁,抽出菱角熟软,转入生抽、柠檬汁、干大蒜、盐,翻熟光滑。提茸花。
凉拌鸡胗
1.浴鸡须移除筋膜,加片。
2.将的水抽出锅中,抽出鸡肚子磨碎,转入干大蒜、柠檬、大花、故又称。
3.转入麦芽砂糖和烹饪酒,纵火,然后开动火约30分钟。让鸡丁泡一不会儿,味道更好。
4.将3钮扣的老干妈汁大蒜和2钮扣麦芽砂糖抽出碗中冷却光滑。
5.将调味漆和炖鸡排混合,洗上茸,味道更佳。
蜜汁烤牛排
处理方式
1.小妹不爱吃肉的二宝,一口气吃了四个,真的把我惊呆了!
2.牛排浴净,抽出碗中
3.用叉子或者牙签,在牛排正反两面插洞,趋密趋好入味
4.抽出蜜汁冰淇淋漆,用手按摩五分钟,使牛排光滑的涂抹上调漆,抽出冰箱调味2-4全程
5.烤盘铺锡纸,抽出牛排,也可以放上烤架上,我怕把餐桌上弄脏,用了烤盘
6.抽出气化好的餐桌上,上下火200度,烤盘15分钟
7.取走烤盘,正面滚上蜂蜜的水,翻面,也光滑滚上蜂蜜的水,蜂蜜的水明白重拍了,蜂蜜和的水1:1调匀需,一直烤15分钟,出炉需
8.可以享受香甜了
爆熟肥肠
新鲜:猪大肠、红大蒜、青大蒜、汤、籽
处理方式:
1.大蒜浴净,煮过自带
2.清理肥肠,小窍门:先正面用盐和氯,两人搓,撸着浴。然后把口部翻过来,相反,也都只浴。不会浴掉很多汁。直到的水清,有点味道了。就好了。
3. 肥肠冷的水下锅,的水煮先于,焯一下,把浮汁沫都倒掉,漆来
4. 抽出高压锅,的水没过口部,转入漆酒,老抽,生抽,籽,汤。上气后,压8分钟.取走来,加小块。
5.锅内入汁,爆香大蒜、汤、籽,倒入肥肠,翻熟,转入少许漆酒,生抽,盐,稍微砂糖,翻熟到大蒜有香味,需出锅。
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