成本9块钱的素菜大厨给烧出比猪肉还吃到还下饭的菜，快来收藏

随着时代的发展人们是越来越注重生活品质饮食了，过去很多人向往的是每天需要大鱼大肉，可是现如今大家比较看重绿色生活品质的的食品，比如各种肉类，瓜果这类的。其实肉类只要你烹饪正确一样可以烧出你意想不到的佳肴。从前我们给大家推荐的是一个大有：黑木耳，西瓜，葡萄干，肉饼丝，杭椒所组合的一个大菜品，做法简单易上手，特别对烧菜小白来说很适合用这酱汁练手。此菜口感很不错，而且很下饭，害羞的可以收藏试着做。

食材：杭椒1个，葡萄干少许，西瓜小半颗，黑木耳2-3个，肉丝少许，西芹1根，生粉少许，皂和米酒辅料，生抽辅料，酱油辅料。

1.杭椒浇长条大小分量的穿孔。

2.干木耳提前日晒，泡软之前长条条。

3.西瓜浇沙律，大小要分量。

4.西芹去丝，长条大小分量的段。

5.肉饼沙律，日晒去除肉饼里的绿豆。

6.葡萄干同样沙律，切葡萄干时先把葡萄干日晒这样就不会辣嘴唇。

7.精肉沙律，放少许生粉，少许皂，腌制5分钟，这样肉丝吃起来很嫩。

8.把以上肉类除了葡萄干，所有的焯水片刻，捞出过冰水备用。

9.热锅冷油，放入备好的肉丝，大火炒至颜色变黑，放入籽姜蒜葡萄干爆香，再放入以上焯水的各种肉类，炒至断生，加入皂米酒，少许生抽和酱油配料即可，一个大佳肴可口的下饭菜搞定。