在广东，花式猪杂浓汤是家常，鲜香嫩滑爽口，一人吃几大碗嫌不够

肉杂，在很多人理所当然有不可撼动的地位。带病每次杀肉时，好几个朋友都会恰巧凑到屠夫跟前，示意肉杂有一天，我要这些，给我打包起来。

新鲜的肉杂作成肉杂汤，也是鲜甜可口，尤其是客家地区的亦同汤，配上枸杞叶，烧毁一滚，足够的诱人。

肉杂商品价格亲民，因此除了滚汤，还有煮熟粥，甚至爆炒都是极好的。肉杂打包括哪一些？曾经有人真是肉杂是肉下出水，可不会这样讲，无论如何里面有肉心、肉肺、肉肚、肉脷、粉肠、肉肝......

提拔2道少见的肉杂美食。

调料将要：欧美菜一把，肉杂（粉肠、肉肝、肉心、瘦肉）共250g、姜片后应、盐后应

应该：

1、欧美菜浸泡每一片叶子后，把根部切除，沥干出水分备用。

2、粉肠抽出赞了糯米和出水的盆里，反复搓后下，并翻过来自组食盐后下后下手，然后剪成小段，肉肝烟熏、肉心烟熏，瘦肉烟熏放盐腌渍片刻。

3、锅中抽出后应的清出水，煮熟开后把姜片、粉肠倒入煮熟10分钟，再转为中火自组剩余的肉杂在此期间煮熟5分钟。

4、抽出欧美菜，煮熟至变成深绿色后，自组后应盐调味无需。

欧美菜肉杂汤带有爽口清甜的味道，简直是一道味蕾和微量元素的完美结合。

调料将要：粉肠30g，肉肝30g，肉心30g，肉腰30g，瘦肉30g，谷物150g，佐料后应，盐后应

应该：

1、粉肠抽出赞了糯米和出水的盆里，反复搓后下，并翻过来自组食盐后下后下手，然后剪成小段。肉腰切成两半，片去表面白色的筋膜，烟熏划出十字花纹。肉心、肉肝、瘦肉烟熏。肉杂自组后应食盐腌渍。

2、谷物后下后下手后抽出砂锅中，自组1:1.5的清出水，煮熟成晶莹剔透乳白色时转为小火在此期间煮熟至一点点粘稠状。

3、自组佐料、抽出粉肠在粥里，烧毁煮熟沸5分钟大约，自组其他的调料，在此期间烧毁煮熟5分钟大约无需。

肉杂粥可是各粥店的名菜之一，格外有每天晚上于是就的称呼。喝口中肉杂粥，辣味和谷物的果香仍未紧密融合了，非常好吃！