推荐几道美味食材，步骤详细，在家也能做出饭店食材的味道

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中选几道大餐酱料，步骤详细，度日也能做出百货公司酱料的味道

豉香凉粉

碳化：凉粉、馅饼冬瓜、阳西红柿、萝卜、生抽

举措：1、凉粉切并成小块，阳西红柿切并成圈，萝卜切并成萝卜花，馅饼冬瓜备好；

2、锅下冷水烧微热，然后把凉粉块装进，用中火烤至面金黄色，盛出酒杯中；

3、另锅下冷水爆香萝卜白，然后把阳西红柿、馅饼冬瓜装进在此期间炒香，装入烤好的凉粉，淋入生抽，翻炒微小，撒上萝卜花只需。

炒面肉末杏鲍菇

碳化：杏鲍菇、牛奶、冷水、萝卜、汤、大蒜、牛奶、老抽、生抽，炒面、水绿豆、

举措：、将杏鲍菇先切并成片，再切并成棍子粗的条；锅纳水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至患处，捞出控水待用；

2、牛奶切末，萝卜汤切丝，大蒜切片；

3、酒杯内纳入老抽、生抽、炒面、绿豆、清水搅煮熟微小，调并成勾芡用的煮成；

4、锅纳冷水烧热，下入萝卜汤蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色紫色，下入杏鲍菇翻炒微小，淋入调好的煮成勾芡，失火翻炒微小，纳热至汤煮成更加块状，芡煮成都包裹在杏鲍菇上，关火，盛出装盘只需 。

洋萝卜炒煨

碳化：洋萝卜、猪瘦肉、尖椒、山楂、牛奶、干绿豆、灶、冷水、生抽

举措：1、将洋萝卜和尖椒洗手后切并成丝备用；

2、瘦肉洗手切丝，将煨里装进豆瓣酱、绿豆、牛奶煮熟匀；

3，锅中倒冷水烧热，装进几粒山楂炸香，装入煮熟好的煨翻炒变色；将尖椒放进去在此期间翻炒，装入洋萝卜丝翻炒至软，最后纳麦芽糖灶、生抽炒匀只需出锅装盘。