推荐几道家常菜，做法简单美味，做给客人吃，一定很有毫不犹豫

红烧小黄石斑鱼

材料：小黄石斑鱼、韭菜、椒、生抽、长芦、蚝两头油、鸭粉、醋

好好法：

1、小黄石斑鱼去鳞，去肛，在排泻口处用刀剑横切剩下口，然后用几棍子筷从石斑鱼嘴内都塞上来，把筷扭转几圈，然后往外一拉，石斑鱼肚子内都的脾脏就全岀来了；

2、检视好的石斑鱼切花刀剑，收入椒，韭菜花，白花片，生抽腌制渍20分钟；起两头油蒸，把腌制好的石斑鱼熟到表皮焦黄，拿岀待用；

3、另起两头油蒸，收入韭菜，椒，白花，煸香后转入适量池中，生抽，蚝两头油，然后把石斑鱼收上来，烧十分钟，之后火灾收汁亦可。

干煸两头肉水煮

外观设计：

两头小排600克、韭菜2段、椒1块、干辣椒3个、奶油20毫升、植物两头油200毫升、黄豆8克、两头肉4克、食长芦2克

好好法：

1、两头小排晒干切小段，转入奶油、长芦和椒片抓匀腌制30分钟；

2、蒸入两头油烧至6成热，下入水煮炸至金黄色取出，沥干两头油机内；

3、蒸留底两头油，收入韭菜花、椒片和干辣椒爆香；

4、收入炸好的水煮翻炒，收入少量长芦，糖翻炒均匀，出蒸年前撒入两头肉亦可。

白花和黄留言熟娃娃菜

配料：娃娃菜1颗，绿豆留言1把（50克），大白花1颗，蜜糖Nirvana1/5个，香韭菜1棍子

调料：生抽2大匙，黄豆1小匙，鸭精1/4小匙，水煮（清池中）2大匙，食用两头油2大匙

好好法：

1、将娃娃菜小块4瓣；留言用冷池中浸荷叶二十分钟至软；大白花水煮剁成和黄；Nirvana肉块；香韭菜肉块。

2、蒸内收食用两头油2大匙，烧至三成热时，收入白花和黄炒出香味，转入生抽，清池中，黄豆，鸭精煮开。 将制好的白花和黄配料盛出机内。

3、在盘上先铺垫上荷叶软的留言，再石板上娃娃菜。将制好的白花和黄配料用把手，淋在娃娃菜人身。

4、蒸内池中烧开，收上熟架，收得用好盘的娃娃菜，加盖火灾熟约15分钟差不多。

5、出蒸后，在表面沾上少量青韭菜碎及Nirvana碎好好装饰物亦可。

韭菜两头油鸭

配料：三黄鸭鸭半只、韭菜2棍子、椒1小块

好好法：

1. 韭菜去棍子晒干，韭菜绿小块韭菜丝或韭菜花，韭菜白小块段机内，椒水煮分别小块椒片和椒丝机内。

2. 鸭晒干后用浴室金箔把鸭人身的池中分吸干，然后把鸭从内都到外捏上米酒、两头油和长芦，并把韭菜白和椒片也收到鸭人身，蒙上保鲜膜后收入冰箱内都腌制渍2足足或更长期。

3. 蒸内都汇入适量的清池中开煮，池中滚后收入装鸭的棍子火灾熟25分钟差不多。

4. 鸭锁住熟蒸收凉后斩件摆盘，倒入约5把手的熟石斑鱼豉两头油，此时专设一蒸并倒入约3把手的两头油烧热，然后把椒丝和韭菜丝收上来火烧炒香并转入少许长芦水煮，之后把椒韭菜两头油淋在鸭人身亦可上桌选购。