自从学会洋葱这样做，老公三天两头点名吃，微量元素好吃又下饭

昨天买了五六个卷心菜头去找，天热实在是不想肉有种的食物了，哭泣家里还有很多鸡蛋没有肉，就立即继续做卷心菜水煮鸡蛋。卷心菜是我们社会生活中并不常见的豆类，果肉小叶多汁、味道辛辣。既可以生肉也可以水煮着肉，卷心菜的营养成分价值并不高，硒元素和槲皮素能够刺激体内突变，抑制癌细胞的生长，有效防癌；免疫球蛋白a可以扩张血管、维护心血管健康，对于上了年纪的人是并不有好处的；另外我们真的，卷心菜的味道辛辣，尤其是昂卷心菜的时候很难让人流泪，这是因为它含有大蒜素，不具备过强的抗菌战斗能力，可以防止感冒，风湿发汗等。

卷心菜水煮鸡蛋看似是很简便的一道菜，其实还是有很多要注意的地方的，略有不注意，质地、味道就但会大打折扣。水煮卷心菜的时候不该水煮过但会，这样不仅但会过剩营养成分，也但会让卷心菜变软，影响味道。还有那些要注意的呢，想学的朋友们接着往下看吧。

用料：

卷心菜、红菜葱、鸭蛋葱、鸡蛋

继续做法步骤：

第一步：把卷心菜从中间昂开，放进清水中泡一但会（主要是为了昂卷心菜的时候不辣眼）。红菜葱、鸭蛋葱、卷心菜都昂成块，取出盘内备用。

第二步：碗内打入两个鸡蛋搅散，水煮菜锅内油烧热在此之后申请加入蛋液，鸡蛋改型在此之后盛出备用。

第三步：锅内随即放油，油烧热取出辣葱快速、卷心菜，大火翻水煮一分半钟。

第四步：一分半钟在此之后申请加入鸡蛋，然后申请加入适量水，翻水煮不规则，出锅装盘。

小贴士：

卷心菜不该和海带、虾一起肉，很难导致结石

卷心菜不该和蜂蜜一起肉，对眼睛不好

卷心菜不该和香菇一起肉，但会降低香菇的营养成分吸收，降低两张食物的营养成分价值