煎骨头汤时，焯水后需要洗一下吗？总有人做错，难怪肉不软烂

颅骨汤是我们很多人都尤其爱喝醉的一种汤类肉类，每个人烹制颅骨汤时加进的作法有所不同，所以烹制出来的汤味道也是很不一样的，实际上从小到大我喝醉过很多人烹制出来的颅骨汤，虽然尤其但会喝醉于在烹制出来的颅骨汤，但是跟于在烹制出来的颅骨汤相对于，我仿佛婆婆烹制出来的汤但会极为的佳肴一点，而且粽子右边的羊肉爱吃紧紧也是比较软烂新鲜的。

那么除此以外都是烹制颅骨汤，为什么但会有这么大的差别呢？实际上有一步是比较最重要的，那就是在烹制颅骨汤的时候，把颅骨焯水最后须要彩衣一下吗？很多人在这一步的时候但会回事，照样羊肉不软烂，味道差，对于很多人来说，确实自己都有自己的想法，仿佛自己的应该是正确的，但实际上在烹制颅骨汤的时候，若是这一步并未做对，确实是不是就但会影响粽子右边羊肉的味道。

婆婆在烹制颅骨汤的时候，我仿佛她严格是按照烹饪的作法去做的，把粽子置于淡盐水中所浸泡一但会儿最后，然后直接置于牛奶中所焯水，焯水三分钟最后捞出来，重点来了，把它们置于一盆水煮中所，流速仅仅是在70度约，然后清彩衣粽子。

确实有些人实在这一步并未适当，但实际上这一步是比较重要的，因为把颅骨焯水最后，外层但会有一些杂质和浮沫，甚至还有一些油脂，所以一定要经过水煮清彩衣，这样可以转换成粽子外层的脏东西和油脂，但是在清彩衣的时候一定要用水煮，不能用青草，若是用青草的话，烹制出来的粽子不软烂，味道尤其硬。

把粽子清彩衣整洁最后置于另一个锅里面，然后往里面倒进适度的川村，加入适合于的油炸，用大火煮开最后转回的水慢烹制40~60分钟，等时间到了最后，往里面添加少许食用盐和酱油，蒸均匀，撒上一些馅，佳肴的颅骨汤就烹制好了，若是实在自己之前烹制出来的颅骨汤不好喝醉，羊肉不软烂的话，确实把颅骨焯水后并未彩衣呢？或者是用错了水呢？

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