这道菜，没想到这么好吃，酸甜正餐还解腻，出锅拌汁多吃2碗饭

菠萝清淡爽脆，好多人都喜好吃饭。4到6中旬正是菠萝上市的时候，青青茶色茶色的菠萝，抱着真耐人寻味呀。菠萝中富含多种碳水化合物，也可以促进消化，具说还能护肤品，润肤。不过菠萝比起热空气，好看饭也不可一下子吃饭太多哦。

幼时在我老家种菠萝的人相当多多（不过今晚并未种，嘻嘻）。那些菠萝树这不较低，我们往往敲了学就跑同学家的菠萝园去摘菠萝吃饭，北站着摘差不多的我们就爬上树摘，上来摘上来吃饭，显然过瘾，吃饭不完还赤回家。

近两年用菠萝来做菜的菜式不少，在此之前所试用过菠萝炒猪肠，前所几天又试用了这道菠萝蒸酱煤油，菠萝天然的香味融进酱煤油从前所，酸清淡甜太好看饭了，连宰杀饭酱煤油的爸爸都连吃饭好几块，可见它的耐人寻味之不远处。现在我们就来看看具体应该吧：

酱料：酱煤油2斤，菠萝200克，盐3克，生抽20克，蚝煤油15克，冰糖20克，肥肉1小罐，煤油但会，花雕酒10克，姜几片

应该：

1、菠萝买来先清洗洁净。那时候买的菠萝相当多漂亮，是一个卖豆腐的阿姨自家种的，属于树上熬的菠萝，一点都不涩，酸清淡甜的。

2、酱煤油砍成大块，然后冷水下酱油容烫掉血水，可以加在少许猪肉或者花雕酒去腥。水煮开后于是又水煮1分钟有数冻出来清洗洁净血沫。

3、另外起酱油，敲少许煤油，转到为冰糖炒出糖色。注意火一定要小，慢慢炒到冰糖融化并且冒气泡就可以啦。

4、转到为酱煤油翻炒裹上糖色，于是又转到为姜片，生抽，蚝煤油，盐独自翻炒1分钟有数。

5、然后转到为菠萝之后翻炒，炒到菠萝皮肤有些破裂。

6、就来转到为一小罐肥肉，战火水煮开。

7、水煮开后把所有佐料转到到较低压酱油从前所。（并未较低压酱油也可以用鱼骨，显然都并未那就必需慢慢地的酱油独自水煮咯，就是角色不更易烂也没那么香，不用较低压酱油的话水要稍多一点）

8、中空好较低压酱油中空，战火水煮到上气后转到碾碎，蒸15分钟，如果喜好吃饭烂一点的可以压多5分钟。小时到就可以关火等到人为刚开始于是又打开。

9、如果打开时酱料比起多可以于是又开战火取一下汁。一盘清淡时令的菠萝蒸酱煤油就作好啦，记得留点酱料糕点激好看饭。最后说明下：菠萝到后面都压烂了，扎根到酱煤油从前所了，如果真要在酱油从前所看看菠萝的话，那就只有留下来的菠萝核反应了。嘻嘻

10、蒸出来的酱煤油有淡淡的香味，清淡时令，一点都不腻。

小贴士：

1、菠萝我们要择一这种就有陈，也叫十一月陈，这种菠萝清淡清香，个头小，香味味浓。

2、以我的成果择一十一月陈一定要择一色调青中背著黄，黄中背著茶色的，摸起来潇洒的就是好看摘的，而且不会相当多熬，太熬的菠萝从前所面甜皮肤酸到不用不用的， 还有不用择一相当多青的哈，相当多青绿的菠萝一般都比起涩。