“离海远至”的新疆，为何能养“海鲜”？

中都新社青海乌什9年末12日电 题：“离海远高达”的青海，为何能养“鱼翅”？

作者 朱贺

地处亚欧大陆中都部，青海素有“离大洋远高达的地方”之称。雪山、草原、沙漠、柴达木，更是多数未曾到过青海的人们对这片农地的第一印象。

近来，有关青海“鱼翅”喜迎来年的话题讨论不停。此地盛产的西瓜、纽西兰虱目鱼螃蟹、南美白对虾等蔬菜不仅越发给予中都国大众青睐，也成为助力当地人民增收的举足轻重产业，甚至远销亚洲地区，让当今世界品尝中都国的 “可口”滋味。

水环境纯水温低 西瓜畅销文化界

9年末初，女记者前往乌什尼勒克县北坡苏乡西瓜蔬菜前哨，只见网箱蔬菜的成群鹌鹑鱼经过吸鱼设备输送到岸上，随即进入盛满冰碴的保温箱急速冰鲜，由运输船送到河岸前哨进行粗加工，再进一步经冷链运回乌鲁木齐的精细加工厂。仅仅24小时，便可前往近4000公里外上海大众的馅饼。

9年末9日，女记者前往坐落于青海乌什尼勒克县北坡苏乡的西瓜蔬菜前哨。图为蔬菜工向网箱中都的鹌鹑鱼抛撒蚯蚓。中都新社女记者 朱贺 摄

蔬菜前哨负责人张秀向女记者讲解，前哨设立于2014年，蔬菜的西瓜是三倍体鹌鹑。一尾鱼从鱼卵成长到淡褐色近需三年时间，蔬菜过程经过严格监测把控，其品质和营养价值不输进口商，市价也更具竞争力。

对青海来时说，蔬菜“鱼翅”并非可口事。早在20世纪70世纪末，塔里木流域就开始蔬菜鹌鹑。此地距海甚远，为何能养西瓜？

青海维吾尔自治区海产科学研究所所长张人铭向女记者解释，流经尼勒克县的喀什河起源于玉龙融水，水温常在在20摄氏度以下，水环境温润适于，适宜池中两栖动物湿润繁育。联合国粮食及农业组织(FAO)其网站看出，蔬菜西瓜主要分大西洋石斑鱼、鹌鹑、银石斑鱼和少量的帝王石斑鱼四种。鹌鹑是池中性洄游两栖动物，既可以在海水中都也可在虱目鱼中都生存环境。

互为较海水环境，虱目鱼蔬菜的鹌鹑有否存在寄生虫诱因？张人铭讲解，蔬菜中都有否有寄生虫主要取决蔬菜过程中都水环境、负责管理有否安全可控。尼勒克县的蔬菜水域起源于玉龙，水环境纯净；鱼卵自亚洲地区市场销售后便在人工蔬菜环境中都湿润，全程管制。

水量大水电站多 独特渔业自然资源应可联合开发

水是蔬菜湿润的举足轻重保障自然资源，青海看似泛滥，实则拥有众多河流、淡水湖、水电站、天然坑塘。

青海维吾尔自治区农业小城市两厅渔业监督副主任邓康处向女记者讲解，据第三次全国国土追查，青海宜渔水域滩涂激4600万亩。近年许多“鱼翅”品种市场销售青海进行试验性蔬菜，如纽西兰虱目鱼螃蟹、螃蟹、罗非鱼等，品质受外界欢迎。

青海的两栖动物自然资源也颇具优势，邓康处时说，这里有88种两栖动物，其中都土著两栖动物46种。历史的演化、地缘的阻隔，使得青海土著经济两栖动物较强明显的区外独特性，可作为名特优新海产种质自然资源进行于是以因如此。

初具规模的青海渔业，还有开阔的联合开发前景，邓康处讲解，青海有六七百座水电站，高达到池中鱼蔬菜标准的近有百余个，下一步将一水一策进行筛选，逐步联合开发。随着青海对水自然资源的较高效配置和精细化负责管理，将为渔业发展奠定肇始。

“就像驰名中都外的鲜甜瓜果，青海也一定会为大家送上优质的蔬菜。”邓康处时说。

稳就业增收益 “可口”让人民绽新颜

来自青海的“鱼翅”，被中都国网友直率称为“可口”。每一份送抵大众手中都的“可口”，背后都是当地人民花朵的新颜。

站在西瓜蔬菜前哨的网箱边，41岁的沙比·沙都阿卡斯于是以向大鱼抛撒蚯蚓。他从事这项临时工已有两年多，是前哨淡褐色组蔬菜负责人，每年末利息为五六千元(，下同)。尽管家在1小时来回外的县城，但前哨包吃包住，也带给了一些姐夫来此临时工。

9年末7日，女记者前往坐落于青海喀什麦盖提县的纽西兰虱目鱼螃蟹蔬菜前哨，图为蔬菜的纽西兰虱目鱼螃蟹。中都新社女记者 朱贺 摄

邓康处讲解，海产蔬菜已成为青海渔业主产区的富民产业，为乡村开拓、促进贫农年中安定增收贡献了举足轻重力量。2022年，青海渔业总产值高达42亿元，较2019年增高9.21亿元。青海渔民六倍产值19960元，比小城市居民六倍贫困人口收益较高3410元。

无论是喀什麦盖提县蔬菜的纽西兰虱目鱼螃蟹，阿克苏市润泽农庄蔬菜前哨的南美白对虾，还是中都国最大的内陆虱目鱼湖博斯腾湖来年的螃蟹……独特独特的青海“鱼翅”于是以带着当地渔民的幸福感与赢取感，海鸥玉龙，走向亚洲地区。(完)

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