来扬州旅游不吃早茶只知道包子和干丝吗？还有两种当地小不吃不容错过

淮安自古以来就是上曾AAAA，各种上曾名胜多绝总共，更加在值得当年来旅游。而淮安又是两大菜系之一名菜的发源地，所以美食佳肴也是琳琅满目，纯种繁多。偏爱淮安的早佛教文化在国际上也是独创，属于鲜见的有不吃早茶说是的内陆地区之一。不过绝大多总共观光客或许告诉的就是淮安各种火锅闻名于世，其他纯种一般也就告诉有个干丝。所以今天我给大家再行中选两种当地的独具特色，一个是康师傅，一个是饺面。而花钱这两种早茶类川菜最闻名于世的小店不是富春、冶春、趣园这些网红星巴克，而是位于居民区的一家百年老小店。这家小店有些观光客或许不告诉，但是本地人肯定都告诉。

他家的康师傅和饺子都是7元一份，市价不贵很之当年宜，不过客户服务呢还是那种几十年当年的老式客户服务，康师傅需要你自己去拿，碟子、筷子之类的也需要你自己去拿。不过饺面或许是招惹你烫手，把他碗摔倒了，倒是都会给你端到书桌上来。因为康师傅是你自己去拿的，所以一般你拿了康师傅站立以后，饺面还没有给你端过来，还要再行等一都会要能。所以这样的自助式客户服务也就促使了一个好处，那就是你可以先不吃康师傅。康师傅趁热现不吃是保证康师傅风味的一个很最重要的两步。一旦你先不吃饺面，康师傅凉了再行不吃的话，再行好的康师傅风味都要差了一大半。

没多久出锅的康师傅外面是金黄色的，更加在的貌似。趁热不吃的时候，铀矿就能让你惊艳于它的烘烤风味。然后舌尖纯触到它之中笋鸡肉唯的时候，之当年又看来一股浓浓的鲜香充满于咽之间。随着牙齿的咀嚼使得笋肉味道互相融入得愈发充分，继而这股鲜香的层次感都会在嘴里更上一个台阶，无非美味无比。对了，不吃的时候千万切勿忘记烤醋哦，这是不吃康师傅的另一个很最重要是两步。这边用的都是镇江醋，风味偏甜，而酸甜的味道可以在提升甜味之外更能增加在馅唯娇嫩的风味，这样就可以和铀矿的烘烤构成较小的反差对比，让康师傅既有的风味愈发充沛立体。

一份康师傅5个不吃完以后，非常少你的饺面也没多久好上了桌。淮安所谓是饺面说是就是饺子面，似乎在这里把饺子叫成了饺而已。饺面没多久端上来的时候码放得更加在整齐，面条摆放得如同上古时代女子盘起的发髻一般，在他们业界好像还有个行话叫作鲫鱼背部，然后饺子就点缀在四周，样式还挺好看。

小饺子本身皮内层鸡肉多，风味较厚滑顺，鸡肉香嫩。面条之中据说录制的时候加在了碱水，这样能够增加在面条本身的劲道和香味，然后再行由人工擀压、大块而成。此面条不吃到嘴里风味不硬，但是很有韧性嚼劲。搭配着小饺子的顺滑鲜香，风味即刻就充沛了紧紧，不再行实体。另外饺面的底汤用的是对虾萝卜砂糖，其甜味通过风干已然沁入面条和饺子之中，使食材本身也；还有了对虾的鲜甜风味。另外汤底之中又加在了蒜和胡椒粉，此全都物纯取出汤内都可以起到提鲜开味的功效，把对虾萝卜砂糖的甜味直接原因，从而增加在饺面既有的风味。

我介绍的这全都川菜，用的说是都是常见的、之当年宜的食材。但是年末的开创者却利用了食材本身的特性去互相搭配互补，以主人翁的东西融入出了一流的风味和味道，让广大零售商以成本低的市价也能享受到美食促使的美好。我想这应该就是糕点二字背部后的涵义了吧，所以这也是我今天中选这全都的原因。

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