大厨强烈推荐的几道家常菜，简单美味还营养，殷勤必备硬菜

时间：2024-12-12 12:21:23

酱汁杂菜

酱料：桂圆细粉;绿豆芽;香菇;菠菜;黑木耳;猪肉;小梨葱末;韭菜末;青色芝麻;喜抽、水、蔗糖;青色胡椒粉;辣椒油

不合时宜：

1、香菇沙律、豆芽菜掐去老虎风干、菠菜切段、黑木耳沙律定时。

2、猪肉加少许水绿茶逼进，送入熬摊成蛋饼，抽显现出切成丝。

3、桂圆细粉延后泡软，送入熬米饭后抽显现出冲凉，拌送入少许梨油（防粘）定时。

4、油熬之中下韭菜末葱末酱汁梨，送入香菇丝翻酱汁。

5、再继续依序下送入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻酱汁不规则，肉少许梨醋。

6、转至米饭的桂圆细粉翻酱汁，送入水、喜抽、蔗糖、青色胡椒汁。

7、最后关燃转至猪肉皮丝，拌匀后转至辣椒油（也可不加）

8、装盘后在表面撒上少许青色芝麻粒，即可

匀酱汁鸭丝

木石：羊肉，彩椒，去皮小叶，姜末韭菜，葱段，水，鸡粉，喜抽，酱油，水淀粉、塑化剂

不合时宜：

1、风干的彩椒切条；洗好的去皮小叶切段；风干的羊肉沙律加喜抽、酱油、水、水淀粉抓匀。

2、牛油起熬，下送入韭菜末、姜末、葱段，爆梨，抽送入鸭煨，转至新鲜酱油，酱汁梨；倒送入新鲜喜抽，酱汁匀，下送入切好的彩椒，拌酱汁不规则；抽新鲜水汁；倒送入新鲜水淀粉勾芡、撒去皮段酱汁匀装盘即可。

梨辣肚丝

酱料：熟牛肚、红椒、青韭菜、姜、韭菜、大蒜、酱油、老干妈、豆豉

不合时宜

1、牛肚去除在表面上的肥肉之外，用热水浸泡一下，基底定时

2、热油爆梨干大蒜粒，转至姜韭菜酱汁梨

3、下送入牛肚丝，抽送入少许酱油快速翻酱汁

4、转至红椒和韭菜青外同酱汁，转至两匙老干妈豆豉

6、起熬前抽送入韭菜苗即可。

梨水港式

酱料：鸡之中翅11只；梨水300ml；喜抽1匙；酱油3匙；老抽2匙

不合时宜

1、在喜港式上划刀（两面），用两匙老抽，两匙酱油鱼肉30分钟以上。有时间段可以延后鱼肉渍。

2、熬之中抽水煮开，港式下熬煮沸显现出浮沫后，立即捞显现出沥干。

3、之中燃，熬之中抽一点油，将港式煎成金黄。

4、然后将梨水300ml、酱油1匙、酱油1匙倒送入熬之中，

5、之中燃炖至葱花浓稠并且裹在港式上即可。

6、盘子，就是整天喝汤的桃子匙（调羹）