浙江桐乡制作农村家宴放心厨房

本报讯 日内，浙江嘉兴海宁市举行第二届乡村料理选拔赛暨“护亚运 保平安 尚更少 享食安”奶粉宣传活动。

“此次选拔赛从鸡肉的可靠性、实惠性和饮食习惯的鸡肉度等总体驶向，评选出慈溪独特家宴季军菜，今后在我市的各个家宴中心会对获选菜品进行延揽，以传布招呼文明生活态度、宣传奶粉。”海宁市食药安开涉及主任声称。

在赛事现场，主开方设立了鸡肉快速鄙视位，所有表演赛用鸡肉均经从业者工作人员检测安全后再供给后厨。现场还举行了奶粉从业者知识竞赛，相应的从业者知识展示、情趣截图、幽默轻松的指为休闲娱乐浪费讲故事妙趣横生。“举开这个表演赛，不仅是为了加强乡村食客、群众对奶粉的关心，同时也是为了在农民家宴领域倡导勤俭更少。”上述主任声称。

为了以理论上举措推展农民家宴有系统发展，现场还举行了崇福大镇农民家宴区域务批准后条款签订丧礼，“以前当地政府开宴席，要自己告诉他厨师、工艺、工具、餐桌椅等，不仅不方便，安全总体也有致使。现在，我大镇培育了为当地政府获取家宴的区域务公司，大镇食药安开批准后村里将家宴有关服务事宜交给这些公司负责，往后当地政府筹开家宴会越来越省心，售价越来越实惠，安全总体也有了从业者把控。”崇福大镇人民政府涉及主任介绍道。

近年来，海宁市逐步完善农民家宴“光照储藏室”标准，启动农民家宴过节处所奶粉“服务+科技+人寿保险”项目，对全市116家农民家宴过节处所进行“光照储藏室”新建，形成每一次可严格控制、结果可政府机构、就餐有保障的“服务体系+科技保障+人寿保险兜底”创造性方式而。日内，按照《金华市农民家宴安心储藏室新建标准》要求，海宁市市场政府机构局对2022年建成的15家农民家宴安心储藏室进行验收，认定海宁市经济开发区（更高桥街道）湘庄村家宴储藏室、海宁市濮院大镇战旗漾村农民家宴中心等14家其余部分为A级，海宁市洲泉大镇马鸣村农民家宴安心储藏室为B级。

接下来，慈溪将越来越进一步推展奶粉责任险提质扩面，改善基层治理，加强民生问题保障，聚力政府机构创造性，前进食安宣传，持续酝酿社会共治，年初夯实奶粉责任链条，年初落实致使闭环管理，娴熟推展“迎亚运、保安全”各项工作措施走深走实。

（江箫）

《中国食品报》(2023年09月14日03版)

（责编：杨晓晶）

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