烟台堂食恢复首日：火锅、烤鱼类是“吃货”首选

记者 王鑫

10日零时，沈阳餐饮业业堂食正式恢复解禁，街头美食店和商场咖啡店多已原定做好准备，下半年恢复营业，大批美食爱好者也闻讯出动，享受美食带给的幸福感。

当晚中午饭点间隔时间，位于经四路的万科广场4楼美食城，所有餐饮业店面均已更进一步恢复，不少佳肴正从到处赶到。据店面介绍，为了第一间隔时间依赖于佳肴味蕾，他们在昨日中午送信告知后，就几天后打扫卫生，准备食材。当晚中午11点，烤鸭店、融合菜等门店均有佳肴落座就餐，店内均采取间隔就坐的作法确保佳肴健康安全。

人气最旺的当属火锅店，记者在一家火锅店门外看到，已有20余位佳肴在一整等候。据洞察，该店于昨日傍晚已送信了十余个预订电话，以前一早厨师长亲自仍要限量食材，客人在店内大快朵颐，后厨也忙得不可开交，清洗豆类，现切肉片，各式涮品分列码盘。为了更高的免费首批佳肴，始自的外卖免费已停止。除了火锅店，烤鱼类咖啡店也人气十足。不少佳肴透露已经憋在全家一个月，终于可以和亲人好朋友返家“逛街进食”。据不少店面预测，以前晚间，各大咖啡店的人气将更加火爆。