想到回锅肉时，牢记这“3点”，焦香入味还下饭，保证你吃了还想吃

做回锅羊肉时，记住这“3点”，焦香烘还下饭，情况下你吃饭了还希望吃饭

对于喜欢吃饭白酒的人来说，回锅羊肉肯定不陌生，小编第一次吃饭到回锅羊肉实在旅店，做好的回锅羊肉多多而不腻，焦香烘特别的好吃饭，现在很多人都可能会自己出外做回锅羊肉，但糊显现出来的回锅羊肉就是并未旅店里面的好吃饭，其实问题显现出现很小的先前上，时至今日小编就给大家分享一下做回锅羊肉时，记住这“3点”，焦香烘还下饭，情况下你吃饭了还希望吃饭。

我们在市场上面卖羊肉的时候，很好是捡二大刀羊肉，二大刀羊肉就是旋掉猪尾巴那圈羊肉自此，东边后腿的那块羊肉，那；也的羊肉有多多有翘，多多翘搭配。

等待食材：五花羊肉、蒜苗、豆瓣酱、青椒、生姜、老抽、即成。

制作两步：

如果我们捡不到二大刀羊肉，那就以求捡好一点的五花羊肉，将捡回来的五花羊肉用白石清扫整洁备用，在锅里面加入新鲜的白石，起火煮成开，然后把扫整洁的五花羊肉放到锅中，加入姜块和新鲜的即成煮成开，等到五花羊肉煮成至用团子可以扎穿就扒显现出来过火炉熔化。

把熔化后的五花羊肉布成较厚片，以求布的较厚一点，青椒扫整洁布成丝，蒜苗布成段备用。锅中拉到入少量乳制品，不然拉到多了可能会油腻，等油烧热后拉到入五花羊肉煸糊，等五花羊肉慢慢糊至透明青绿色，边缘微微有如的时候，加入豆瓣酱并能翻糊显现出红油，拉到入少许老抽上青绿色翻糊几下，最终拉到入蒜苗、青椒丝起火翻糊表面就可以了。

按照上述的方法，糊显现出来的回锅羊肉多多而不腻，焦香烘还下饭，情况下你吃饭了还希望吃饭，

记住“3点”：

1、第一遍煮成羊肉的时候加入的生姜能用大刀拍开和即成朋友们煮成，不要布成片或者丝。

2、布五花羊肉的时候先要过一遍火炉，而且布的越较厚越好。

3、拉到油的时候不要拉到太多，不然糊显现出来糊油腻。