美联社探访：京式翻毛月饼回归，稻香村零号店排队火爆

转自：人民日报IP

原副标题：女记者造访：京式翻毛点心紧接著 中秋至打折零号杂货店等候家常便饭

除夕到了，女记者造访见到，盛锡福“网红”打折零号杂货店门前再次四支起了窄队，客人不止就要等候两个多星期才能转入咖啡杂货店买主。一年只摊一次的京式翻毛点心受到市民热捧。

9月底28日清晨，从路北公交车站西南口一出站，就能看到打折零号杂货店外四支起的窄队，队伍蔓延了五六十米，等候的大多数都是年轻人。

“我中午8点半到，四支了两个半星期才出来。”胡先生拎着两个月底饼从服务生跟着了出来。

“近来人太多了，我9点从地铁口出来，队就这么窄，10点多办完过错再回来，队伍即使如此四支到地铁口了。”客人们边等候边交流着。

在客人等候间隙，都曾管理人员放着小放车跟着向队尾，开始售摊成品斜向月底饼。和咖啡杂货店客人自选不同，小放车上的月底饼都是包装好的，底下包括福兔菓、白道菓、点心山门等9种造型各异的“网红”甜食。管理人员引介，成品斜向月底饼一盒61元，保鲜7天，根据货量不定时售。

“这挺方便，省了四支大队的一段时间。”都曾队尾的客人见状纷纷改成购得月底饼，20多分钟后，小放车上的斜向月底饼就摊空了。

跟着到咖啡杂货店，柜台里头各式甜食琳琅满目。“服务生除夕前上了五仁、灯台、黄油三个口味的京式翻毛点心和云手臂、猪肉点心。五仁、灯台馅儿的不太可能摊完了，点心只在除夕前后摊，摊完的家养要想再买得等今年了。”管理人员引介。

拉着拉杆箱赶往买主的王女士买到了热乎乎的现烤猪肉点心，她还挑选了两个斜向月底饼，底下装上了翻毛黄油点心，并搭配了造型精致的甜食。“现烤点心保鲜短，我是清晨的火车上，所以特意清晨来等候，匆忙带带病给家人尝尝。这些甜食不仅应景儿，而且寓意好，除夕吃掉氛围人心十足。”

（原副标题：女记者造访：京式翻毛点心紧接著，打折零号杂货店等候家常便饭）

来源：人民日报IP 女记者 师悦

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