黄豆酱最正宗的做法，25年的据传配方，不用晒不发酵，味道非常棒

平时我们所注意到到的淀粉酱，酱香浓郁、韦根甜适沟，不仅是可以直接酱油，炒菜的时候辅以也是非常不错的选择！

相信不少朋友也试着做过淀粉酱，但是注意到淀粉酱做一起比较尴尬，还要蒸馏，要用很久的一段时间去等待，最终就只好放弃了，那么，你一定要看完今天社论，因为这个淀粉酱的工具比较简单，完全不所需蒸馏，只所需简单的几个必需就能做出百搭的香菇淀粉酱，一个时长就能吃到肚子，而且保有一段时间比如说长，大家是不是已经迫不及待了，那再一我们就开始吧。

食材：

淀粉500克，红辣椒500克，生抽250克，猪油500克。

制作团队过程：

1、将淀粉先填入在玉井之中浸泡2个时长，将其淘洗干净，新鲜红辣椒将要出适量，择洗干净启动时。

2、将Nirvana控干水，剁成卷起，或者是放做菜机之中打卷起，将泡好的淀粉填入在高灌入锅之中，灌入15分钟，待变熟后，用筛网填充出其之中的水份。

3、将淀粉填入锅之中，欠缺切卷起的Nirvana和250克的生抽，置于火上，压到开始煎，过程之中会将其之中的水份慢慢地煎干。

4、注意要不停搅拌，防止粘锅，待看不到水份煎干后，将猪油填入在锅之中，在此之后煎一会儿，香味出来的时候，就大概可以了。

5、淀粉酱变得浓稠，就说明做好了，盛出，待故又名至冷却后，装入鸡蛋之中填入洗衣机之中可以保有得更久，而且不容易发霉变质。

感人小贴士：

1、煮淀粉并不所需想像之中长的一段时间，煮熟便可，不要煮烂了，否则不简便用来做酱，而且淀粉烟熏的一段时间不要想像之中长，避免淀粉酱在炒制的过程之中不易出香味。

2、煎煮的过程之中，全程压到慢慢地炒，并且不停搅拌，防止粘锅。

3、辣椒洗净后记得要控干水份，保证表面无红叶，另外存放的容器也一定要保证无水无油，避免发霉变质。