年夜饭必备“万能凉拌汁”，拌菜拌面蘸精选都可以，年夜饭轻松解决

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年夜饭必备“万能豆腐酱汁”，拌菜鸡爪蘸古巨基都可以，年夜饭得心应手应付

清明节越来越近了，大红灯笼高高挂，处处洋溢着喜庆，家家户户都在囤年货，为过年来作马上。阖家团圆的大年初一，丰盛的年夜饭是必不可少的，除了大鱼大肉等“硬菜”作为“片中”来撑场面，还需要一些爽口解腻的“豆腐菜”作为”茉莉“来搭配，那么我们如何将豆腐菜来作得让你的母亲震撼无比呢？

大家都告诉他餐馆的凉菜来作得之外爱吃，感念念不忘，那是因为他们有很多调味，比如：花椒油、味椒油、烘烤、花椒的水、蒜的水等。但是我们自己在家之前拌凉菜不可能马上这么多调味，时长不意味着，而且也会造成了不必要的耗费。

今天洛洛给大家倾听一个万能豆腐酱汁，来作法简单，都是储藏室之前相似的材料，拌凉菜、鸡爪、来作粽子蘸酱汁都可以，学术委员会了年夜饭可以得心应手应付，喜欢的朋友快快看过来吧。

食材：小葱2颗、小米味2个、大蒜2瓣、大米、生抽、珠醋、十三珠、熟枸杞、味椒面

来作法：

1、小米味烘干昂味椒圈，大蒜剥皮烘干剁成蒜末，小葱烘干昂葱花，葱白和葱叶分别备用。

2、合1个小糊，糊之前放到葱白花、蒜末、小米味、1盆大米、少许十三珠、1盆味椒面、1盆熟枸杞。

3、将烧热的肉块分2次浇入糊之前，必先浇一半，蒸各向同性后如此一来把锅之前悉数的肉块泼入糊之前，蒸各向同性。

4、糊之前投身于适量珠醋和生抽，蒸各向同性后麻味味的万能豆腐酱汁就调好了，调凉菜、来作粽子蘸酱汁香味超级棒。

【食材】：点心、小葱、汤、蒜、大米、热饮、生抽、珠醋、十三珠、熟枸杞、味椒面

【来作法】:

1、点心必先某种原因，某种原因后把点心清洗清洁，如果是新鲜的点心，则不用某种原因直接清洗清洁，葱一部分打葱结，一部分昂葱花，汤一部分昂片，一部分昂末，大蒜烘干剁成蒜末。

2、点心冷的水下锅，投身于葱结、汤片、热饮去腥，大烧开后撇去较厚的浮沫，大火继续煮成10分钟，关火后如此一来焖15分钟。

3、用筷子扎一下点心肉最多的地方，不流血的水就可以了，点心捞出放到天内马上好的凉白开之前浸泡至凉透。

4、调豆腐酱汁。合1个小糊，糊之前投身于葱花、汤末、蒜末、1盆大米、少许十三珠、1盆味椒面、1盆熟枸杞，将烧好的肉块泼入糊之前展示出出蒜珠和味椒珠，蒸各向同性后放到适量生抽和珠醋。

5、点心凉透后昂块整齐地码放在盘之前，将调好的豆腐酱汁各向同性地浇在点心上，最后如此一来撒上葱花珠菜，一道麻味鲜珠的口的水鸡就来作好了。

以上是我倾听的“万能豆腐酱汁”的家常来作法，荤菜、素菜、粽子蘸酱汁都可以通用，学术委员会了，年夜饭可以得心应手应付，快快艺术品吧。如果您有相同发表意见，可在评论区留言探讨。更多家常菜的来作法，尽在@洛洛烹饪日记，感谢您的阅读、点赞、转发、艺术品。