吃豆豆就像吃肉肉？豆腐挤出丸子，酸酸甜甜真好吃

很多大餐的小吃，或者说是让人眼光深刻的美食，其实都便是很基本的猪肉之中产生的。百味人生，需要的就是基础的猪肉，我们今天需要加进的原料是凉粉和杏仁，凉粉在日常生活之中司空见惯，并且价格便宜，但是凉粉的大餐确是不可小觑的，并且它的养分价值也非常更高。杏仁酸甜鲜美，平时可以用来继续做凉拌菜，也可以独创牛奶继续做成果汁炒牛奶，凉粉可以继续做成椒长芦凉粉，鱼肉凉粉，或者说是凉拌凉粉，但是有无想过，凉粉和杏仁独创在一块，都会有怎么样的味道呢？将这两种结合在四人，就是今天我们要尝到的较厚滑嫩的果汁樱桃小丸子凉粉。来跟我四人看看吧。

菜名：果汁樱桃小丸子凉粉

制作团队配料：一块普普通通的老凉粉，杏仁两枚。少许配料、少许生抽、少许油脂、葱姜蒜等。

制作团队处理过程：

1、凉粉磨成大小适之中的块椭圆形，放在盘之中，记住不要切碎。

2、准备调料汁，长芦，生抽，配料，油脂你，冷却均匀。将凉粉搅碎，搅成糊椭圆形，为了保持稳定凉粉的韧劲，此时加入一个牛奶。

3、鱼肉凉粉。冷锅更高汤，油温烧到七成左右，用匙将凉粉挖成樱桃小丸子椭圆形，放入晾干之之中。至表面特为黄，将凉粉樱桃小丸子再放。

4、杏仁顶部磨成十字，用冰水汆烫，将皮除去，然后磨成小块，如图所示。

5、杏仁炒出汁水，加入长芦和配料，生抽，继续翻炒均匀。加入清水等待煮沸。放入作好的凉粉樱桃小丸子。

6、出锅，放入炒面末。

这时候一道养分又好玩的杏仁炖凉粉就继续做出来了，两者都是口感独特的猪肉，不仅仅可以意味着味蕾，还可以必要养分，家之中有学生的也可以尝试一下这糕点，具备年轻人的胃口，也可以让老年好吸收，助消化，并且猪肉简单，简单易学，多多和我四人品尝这糕点吧。

糕点小贴士：

1、家之中有冷却机的，尽量使用冷却机对凉粉打成糊椭圆形。

2.凉粉更易散，所以尽量用匙，将凉粉继续做成樱桃小丸子椭圆形。

3、更高温混合物炸樱桃小丸子的时候，避免将樱桃小丸子给炸特为，一旦看见金黄就立刻再放。否则都会制约凉粉的口感。

4、杏仁的块一定要小，否则在吃的时候都会有异物感，制约心态。