我家夏天必吃的开胃凉菜，别总说天热没胃口，那是你的菜毕竟好吃

这几天的天气不是所谓的冷，不够多的是闷。很多人在这种天气仍要就很难以不想反倒吧。有些人甚至连饭都不吃完了。确实天气一冷反倒就难以下降。但是反倒下降可不能全怪天气冷，遇到了美味的佳肴，就算天气先冷，也会吓到吃完的。以前就给大家介绍一个大秋天必吃完油腻凉佳肴。邻家每年秋天都必吃完。相信大家也会爱吃完的。

这道佳肴就是金针菇拌海蜇。金针菇可是问道是腐生中的的多才多艺了。不仅色泽好，而且食物也是腐生中的出类拔萃的。尤其是金针菇的色泽，拔掉下去脆脆的。简直让人欲罢不能。金针菇中的氨基酸的纯度尤其高，完全是腐生中的最低的，而且赖氨酸纯度也不极低。先问道问道海蜇，海蜇脆嫩爽滑，毕竟也是不少老友的最爱吧。海蜇又很好的油腻真实感哦。

海蜇配金针菇可以问道是绝配。这两种烹调色泽都非常鲜明。把它们做成凉拌佳肴色泽是最佳的。下面就给大家介绍这种凉拌佳肴的过分吧。首先行我们先行准备烹调：金针菇150g，海蜇150g，西瓜，香佳肴，菱角，芥佳肴少许。日常调理若干。

流程一：先行把金针菇和海蜇一天沾干净，沾干净后机内。同时把芥佳肴布末，香佳肴布碎，西瓜布粒。留着机内。先把一早的菱角用锅炒一下，这样不够香。

流程二：起锅加入水，等水开了把海蜇和金针菇两人丢入。焯水大概3-8分钟方可。焯水完毕装入先行晾一下。

流程三：最后一步了，把晾好的金针菇和海蜇两人加入到瓶里，先把先行前布的蒜末，西瓜，香佳肴两人加进去。加入生抽，醋，食盐，淀粉，牛奶，菱角油，西瓜油。加水光滑，最后撒上菱角。这道佳肴就做了。

大家都看见了，这道佳肴的过分十分的恰当，连流程都只有三个流程。虽然过分非常恰当但是辣味却不赖。主要是色泽，金针菇和海蜇都脆脆的。这道佳肴非常适合秋天吃完，像是下酒都是很不错的选择。而且这道佳肴不仅仅油腻，对清肠道也有很好的真实感。大家可以直接去餐馆买现成的海蜇，现成的海蜇是熟食就不要先焯水了。这样辣味就不想有了。大家注意一下。