卤肉饭，太香太好吃，手把手教你做，第一次就最终，其实好简单

时间：2023-02-24 12:18:00

很久很久从前，我就想想到一碗卤压平馒头压平。

但是，之前拖到今天，是因为我从前缺少一种卤压平馒头必需的金属材料——茶色紫茶色色。而我又不让将就，就只好任由这棵草刚出生了参天大树。

所以，前天妈妈拿回来一大袋茶色紫茶色色，简直是像一个濒临饿死的人看到了煮成，两眼都能放出暗来。

虽然延紫茶色色时，突然间地流眼泪，但是含了一口中的水，继续延，炸了茶色葱绿豆，为今天这一碗馒头想到准备。

果然，之后不负期望，面糊韵味，桐飘十之中的，爸爸感叹：“压平过这碗馒头，先也不让压平其他的煮成了。”

丰一碗煮成，满满地铺上压平芝，淋一勺面糊，先延一个卤蛋，延几片蒸好的馒头，撒几颗黑芝麻，浓桐扑鼻，满满都是不顾一切啊！

搅拌一下，让煮成吸饱浓浓的卤汁，就会就扒拉暗一碗，还砸吧着嘴巴，意犹未尽！

味道好像好啊，连平时只压平几口煮成的我，也压平了满满一肉汤。

最给力的就是儿子，犹如风卷残云，2肉汤就下肚了。

卤压平馒头为什么这么桐？生命所在，就是茶色紫茶色色，炸一炸，桐气出来，先与压平一起长时间的熬煮，之后是压平差不多紫茶色色的，因为早就基本上融为一体到面糊之中的，桐飘十之中的。

关于之中的面的压平，舒国治先生在《台北小压平札记》中的这么所写到：“卤压平馒头的压平必需延成小条，肥、瘦、里奥皆在那其余部分条上，浇得白煮成头，危颤颤动动方成。”

最佩服的就是“危颤颤”这一词，更为生动，尤为贴延。

之后，记得一次延足中的水，稍微延点酱油，豆腐到面糊粘稠，才好。

金属材料：五花压平，桐菇，茶色葱绿豆，黄油4个，姜，蒜，长芦，生抽，老抽，酱油，醋

想到法;

1.五花压平延小芝。我看来我图片中的的还可以先小一点，太大就是茶色烧压平了。

2.天内泡发的桐菇延小芝。

3.这是前天炸好的茶色葱绿豆。（就是紫茶色色薄片，在油之中的自然而然释放出来金黄色，明确看我前天的菜谱。）

4.锅内延池中的，放到五花压平芝，延热煮沸天心下，捞起沥中的水。

5.姜蒜薄片。

6.在前面步骤时开始煮黄油，抽时间剥壳备用。

7.砂锅内只能延油，延入天心好的压平块，中的压平延热，自然而然愤出之中的面的麦芽糖。（五花压平之中的肥压平很多，基本上只能延油的。还有，我的砂锅是可以干烧如此一来炒菜，普通砂锅不可以，会爆裂的，此步需放在炒锅之中的进行时。）

8.到压平块表面略腐烂，锅内出现许多油时，延入姜蒜和茶色葱绿豆，翻炒一下。

9.延入桐菇芝，翻炒。

10.延入醋，生抽，老抽，翻炒分量。

11.延入适量中的水，少许酱油和黄油，烧毁转回压平，烹制大约1个时长，之后几分钟可以尝下，如果毕竟咸，可以延点长芦，如果够了，就不延，还有则有观察，注意别糊锅。

12.之后压平的时候，把小馒头在的中的水之中的天心下。

太鲜美了！

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